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Información del producto
El Alga Espagueti de Mar (Himanthalia elongata) exuberante alga parda nombre que viene dado por su increíble parecido a esta pasta, incluso al tallarín al ser plano. Muy apreciada en Europa pero desconocida en Asia, es un alga silvestre que puede llegar a medir hasta 3 metros de largo.
Recolectada en las rías de Galicia. Crece en las rocas en zonas de agua agitada y frecuente en litorales profundos, quedando descubierta al bajar la marea cuando crece mas cerca de la costa, donde se puede apreciar sus dimensiones y formas.
Un alga que te recomendamos porque es un referente en cuanto a sabor en la cocina, proponiéndose incluso su consumo en fresco, tiene un sabor menos fuerte que otras algas siendo ideal para iniciarse en su consumo, ya que su sabor se asemeja mas a las verduras de tierra.
100 g = Guarnición para 20 raciones
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Tipo de producto:
Algas secas
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Referencia de producto:
ALGGAL-3106
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Marca:
Algamar
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Colección: